20130318东南食来运转录像带：猪血豆腐汤的做法

该音频主要楔形文字概述：

羊肉都有哪些肉类

一、羊肉内含钙K，能促使血液凝固，因此有止血依赖性;

二、羊肉之中内含的钴是防止药剂内恶性生较宽的极为重要钾，这在其他食品之中是难以获得的;

三、羊肉血之中钙量高，而且以血红素铁的形式存在，容易被药剂能吸收能用，处于生较宽发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有哺乳动物血的菜式，可以卫生保健缺铁性疾病，并能最大限度预防之普通身患败血症候群、动脉硬化等症候群;

四、羊肉还能为药剂提供者多种钾，对腹泻、肾脏疾身患、高血压的病后的调养都有有益，可运用于疗程头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤成血以及惊厥病症候群等症候群;

五、除此之外，羊肉还能极好地清除药剂内的硫化物和有害物质金属固体对药剂的损害。

传统意义医学研究发现，羊肉之中的蛋紫质经胃酸分解后，可产生一种清洁及润肠的物质，这种物质能与转回药剂内的硫化物和有害物质金属固体起生命体催化，然后通过排泄将这些有害物质物随身携带成体外，造就药剂污物的“低级”。

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羊肉凉粉汤的不合理

成品

⒈主料：优质紫凉粉200克，熟嫩羊肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红香菜3克。

⒊醋：猪油25克，精盐15克，醋2克，味精1克，鲜汤750克，清香15克。

制法

⒈羊肉和凉粉都制成4厘米较宽、3厘米较宽、0.6厘米厚的片，凉粉用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍制成系列产品突起，葱制成小花。

⒊净锅置于火上，放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红香菜稍煎一下，相继下入鲜汤、适量的盐、凉粉、羊肉烧开，放醋、味精调好味，迦葱小花、灌入清香，放入汤盆即成。

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